לי-את כהן, נשואה ואם לארבעה ממצפה הילה, נכנסה לתפקידה כמנכ"לית אשכול רשויות גליל מערבי. כהן היא בעלת תואר ראשון בהצטיינות בכלכלה ומנהל עסקים מהאוניברסיטה העברית ותואר שני בהצטיינות במנהל עסקים מהאוניברסיטה העברית עם התמחות בהתנהגות ארגונית ושיווק. היא מחליפה בתפקיד את יעל רון בן משה. כהן, בוגרת תוכנית המנהיגות של קרן מנדל, ניהלה את המרכז הקהילתי במועצה אזורית מעלה יוסף וכיהנה כמנכ"ל משותף בחברת עינב טכנולוגיות. "אני מאמינה ששותפות המבוססת על חזון משותף, על הערכה, על ערבות הדדית ועל אמון היא קרקע פורייה ליצירת שיתופי פעולה חזקים ומשמעותיים" אמרה כהן עם כניסתה לתפקיד.